Recepty pre Tefal OptiGrill: Bravčová krkovička a grilovaný syr Halloumi

thumbnail

Keď grilovačka, tak na uhlí, či plyne. No pre iných je pohodlné, rýchlejšie, alebo prenosnejšie riešenie to, ktoré ponúka viacero výhod. Napríklad ak sa nemôžete venovať len tejto jedinej činnosti a vašu pozornosť si žiada aj návšteva, či deti. OptiGrill je riešenie pre domácu grilovačku bez používania plynu a ohňa. Elektrický prístroj od výrobcu Tefal má už svoju históriu aj popularitu. Vzhľadom na jeho funkcie a inovácie pri novom modeli z roku 2019 má využitie pri domácich grilovačkách, aj pri príprave jedál pre rodinu ako takých. Nasledovné dva recepty pochádzajú zo spolupráce výrobcu TEFAL a českého kuchára a moderátora Ondřeja Slaninu.

Bravčová Krkovička na pive

Bravčová krkovička marinovaná v pive a na rasci na grile s kapustnými plackami podľa Ondřeja Slaninu

Budeme potrebovať:

  • 800 g bravčovej krkovičky,
  • 2 dcl svetlého piva,
  • 1 lyžičku mletej rasce,
  • 40 ml rastlinného oleja,
  • 400 g kyslej kapusty,
  • 2 vajcia,
  • 80 g hladkej alebo pre bezlepkový variant ryžovej múky,
  • soľ, majoránku,
  • 8 strúčikov cesnaku,
  • 200 g lúpaných zemiakov,
  • 40 ml oleja

Postup: V pive rozmiešame olej, rascu, soľ a korenie a do marinády vložíme plátky krkovičky a necháme odležať. Zemiaky nastrúhame najemno a zmiešame s vajcami, roztlačeným cesnakom so soľou, múkou, sekanou kapustou, olejom a majoránou. Dobre premiešame a naberačkou vložíme do Tefal Optigrillu Elite rozpáleného na program zemiaky. Necháme minútu zatiahnuť, potom zaklopíme a prepečieme.

Potom rozohrejeme Optigrill Elite na program steak a vložíme mäso. Pečieme na požadovaný stupeň prepečenia.

grilovaný syr halloumi na optigrille

Grilovaný syr Halloumi s cuketovo-kuskusovými plackami, grilovanou paradajkou a kyslou smotanou podľa Ondřeja Slaninu

Budeme potrebovať:

  • 600 g syra Halloumi,
  • 100 ml horúcej vody,
  • 80 g suchého kuskusu,
  • 20 ml olivového oleja,
  • 300 g cukety,
  • 4 lyžice hladkej alebo pre bezlepkový variant ryžovej múky,
  • 8 strúčikov cesnaku,
  • 2 vajcia,
  • soľ, korenie,
  • 4 paradajky,
  • 100 g kyslej smotany

Postup: Kuskus osolíme, pridáme olivový olej a horúcu vodu. Priklopíme, necháme vsiaknuť a nakoniec premiešame. Cuketu nastrúhame nahrubo. Zmiešame s kuskusom, roztlačeným cesnakom so soľou, vajcami, múkou a dobre premiešame. Vytvarujeme placky a grilujeme na programe zemiaky.

Tefal Optigrill Elite rozohrejeme na program steak a vložíme plátky syra. Nastavíme na stupeň stredne prepečené. Paradajky vložíme do grilu na program paradajka a takisto upečieme.

Servírujeme s kyslou smotanou.

Back To Top