Talianska kuchyňa: charakteristika, história a typické jedlá
Talianska kuchyňa patrí k najobľúbenejším a najznámejším gastronomickým tradíciám na svete. Jej bohatá história, rôznorodosť chutí a zameranie
Ementál, syr s dierami: jeho história a gastro-kultúrny význam
Ementál, známy aj ako ten slávny „syr s dierami“, je jedným z najznámejších syrov na svete. Jeho charakteristický vzhľad a chuť z neho robia obľúbený syr v mnohých krajinách.
Typy podávanej kávy: aká káva je servírovaná v kaviarni?
Aké typy podávanej kávy a jej prípravy poznáme? S čím sa môžeme stretnúť v kaviarni, alebo na prístrojoch moderného kávovaru?
Slávne miešané drinky: odkiaľ pochádza Piña Colada (postup)
Piña Colada je populárny koktail pochádzajúci z Portorika, kde bol vytvorený v roku 1954 barmanom Ramónom „Monchito“ Marrerom v hoteli…
Slávne miešané drinky: odkiaľ pochádza Margarita (postup prípravy)
Margarita, či margherita je ikonický koktail, ktorý pochádza z Mexika, kde bol údajne vynájdený v 30. alebo 40. rokoch 20. storočia.
Slávne miešané drinky: odkiaľ pochádza Mojito (postup)
Mojito je osviežujúci koktail pochádzajúci z Kuby, ktorého história siaha až do 16. storočia. Vtedy bol podľa jednej zaužívanej legendy…
Brúsny kameň na brúsenie čepelí v domácnosti: postup a tipy
Brúsenie nožov a nožníc na brúsnom kameni je štýlovou záležitosťou. Pre niektorých skúsenejších je to však osvedčený spôsob. Brúsny kameň je
Čo zvládne a ponúka ryžovar Lauben Rice Cooker 1800BC
Ryžovar už vo svojom názve dáva jasno. V kuchyni dokáže zastúpiť činnosť venovanú príprave ryže. Varená ryža, respektíve dobre uvarená…
Skladovanie syrov a záručné doby: ktoré syry koľko vydržia?
Dostávajú sa k nám aj syry zahraničnej výroby a syry s plesňou. Čo by ste mali vedieť ohľadom trvanlivosti syrov podľa druhu?
Zopár fakt dobrých nápadov, ako sa dá využiť usadenina z kávy
Kávová usadenina, nie nazývaná ako kávový maras, je vnímaná ako odpad. V drvivej väčšine kaviarní a domácností to tomu tak je. Ak máte…