Steak: vnútorná teplota a stupne prepečenia – vysvetlené
Príprava steaku je v gastronómii postavená na presnosti. Rozdiel medzi šťavnatým a suchým mäsom často predstavuje len niekoľko stupňov Celzia.
Indukčné varenie: ako funguje a prečo je energeticky úspornejšie
Indukčné varenie patrí medzi najmodernejšie spôsoby prípravy jedla v domácnosti. Na rozdiel od plynových či klasických elektrických sporákov nezohrieva varnú dosku ako takú, ale priamo dno nádoby. Tento princíp prináša vyššiu účinnosť, rýchlejší ohrev a presnejšiu reguláciu výkonu. Indukčná varná doska je dnes bežnou súčasťou moderných kuchýň a čoraz častejšie sa spomína aj v súvislosti […]
Kedy zbierať bylinky – ráno alebo večer? Obsah silíc, aróma…
Otázka správneho času zberu byliniek nie je len praktická, ale aj chemická. Aromatické rastliny obsahujú silice (éterické oleje)…
Zber a sušenie levandule: kedy strihať, ako sušiť a ako zachovať arómu
Levanduľa (rod Lavandula) patrí medzi najznámejšie aromatické rastliny Európy. Najčastejšie sa pestuje levanduľa úzkolistá (Lavandula angustifolia),
Bylinky na parapete: ktoré druhy zvládnu byt bez balkóna
Pestovanie byliniek na parapete patrí medzi najjednoduchšie spôsoby, ako mať čerstvé aromatické rastliny dostupné počas celého roka.
Lauben OvenSafe Multicooker, všestranný pomocník uvarí za vás
S multifunkčným pomocníkom Lauben OvenSafe® Multicooker 6000RS, ktorého 6l vnútorný hrniec je vyrobený z masívnej liatiny…
Prenosný ventilátor a ohrievač v jednom: tento sa v kuchyni oplatí
Ohrievač pre zimné mesiace a chladné noci, alebo ventilátor na horúce letné dni. Jeden prístroj pre obe situácie Lauben Smart Fan&Heater 2in1
Skladovanie zemiakov môže spôsobiť vážne zdravotné problémy
Jesenné zberanie zemiakov a ich skladovanie na zimu prináša výzvy spojené so zmenami teplôt a vlhkosti. Zemiaky najčastejšie skladujeme…
Kuchyňa Veľkej Británie: charakteristika, história a typické jedlá
Kuchyňa Veľkej Británie, často označovaná jednoducho ako britská kuchyňa alebo anglická, je bohatá na tradície…
Na Slovensko prichádza Clan Campbell: škótska a český med
Každý má svoj klan a s whisky Clan Campbell sa môžete pridať k jednému z najstarších a najprestížnejších klanov v Škótsku. S pôvodom…