Bravčová krkovička marinovaná v pive a na rasci na grile s kapustnými plackami podľa Ondřeja Slaninu

Budeme potrebovať:

• 800 g bravčovej krkovičky,
• 2 dcl svetlého piva,
• 1 lyžičku mletej rasce,
• 40 ml rastlinného oleja,
• 400 g kyslej kapusty,
• 2 vajcia,
• 80 g hladkej alebo pre bezlepkový variant ryžovej múky,
• soľ, majoránku,
• 8 strúčikov cesnaku,
• 200 g lúpaných zemiakov,
• 40 ml oleja

Postup: V pive rozmiešame olej, rascu, soľ a korenie a do marinády vložíme plátky krkovičky a necháme odležať. Zemiaky nastrúhame najemno a zmiešame s vajcami, roztlačeným cesnakom so soľou, múkou, sekanou kapustou, olejom a majoránou. Dobre premiešame a naberačkou vložíme do Tefal Optigrillu Elite rozpáleného na program zemiaky. Necháme minútu zatiahnuť, potom zaklopíme a prepečieme.

Potom rozohrejeme Optigrill Elite na program steak a vložíme mäso. Pečieme na požadovaný stupeň prepečenia.

Grilovaný syr Halloumi s cuketovo-kuskusovými plackami, grilovanou paradajkou a kyslou smotanou podľa Ondřeja Slaninu

Budeme potrebovať:

• 600 g syra Halloumi,
• 100 ml horúcej vody,
• 80 g suchého kuskusu,
• 20 ml olivového oleja,
• 300 g cukety,
• 4 lyžice hladkej alebo pre bezlepkový variant ryžovej múky,
• 8 strúčikov cesnaku,
• 2 vajcia,
• soľ, korenie,
• 4 paradajky,
• 100 g kyslej smotany

Postup: Kuskus osolíme, pridáme olivový olej a horúcu vodu. Priklopíme, necháme vsiaknuť a nakoniec premiešame. Cuketu nastrúhame nahrubo. Zmiešame s kuskusom, roztlačeným cesnakom so soľou, vajcami, múkou a dobre premiešame. Vytvarujeme placky a grilujeme na programe zemiaky.

Tefal Optigrill Elite rozohrejeme na program steak a vložíme plátky syra. Nastavíme na stupeň stredne prepečené. Paradajky vložíme do grilu na program paradajka a takisto upečieme.

Servírujeme s kyslou smotanou.

The post Recepty pre Tefal OptiGrill: Bravčová krkovička a grilovaný syr Halloumi appeared first on Kuchyňa.info.